Resep Dorayaki

 Waktu Pembuatan Kue :

• 15 menit untuk persiapan
• 30 menit untuk memasak

Peralatan yang Digunakan :

• Wadah
• Sendok teh
• Mixer
• Teflon

Sedikit Tips Dalam Membuat Dorayaki :

• Jangan terlalu banyak mengoleskan margarin pada wajan datar, tempat memanggang dorayaki. Margarin yang kebanyakan, membuat warna kue tidak merata.

A. Resep dan Cara Membuat Dorayaki Isi Coklat :

Bahan Kue Dorayaki Coklat :

1. Bahan Kulit

• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• ½ sendok makan baking powder
• 100 gram gula pasir
• 50 ml susu cair
• ½ sendok teh garam

2. Bahan Isian

• Selai coklat secukupnya

Cara Membuat Dorayaki isi Coklat Enak dan Lembut :

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga halus dan mengembang.
2. Setelah itu tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil dikocok sampai rata dan mengembang.
3. Lalu kita tuang campuran susu cair, gula cair, dan garam sambil diaduk  sampai rata.
4. Setelah itu kita diamkan terlebih dahulu adonan selama 15 menit dalam lemari es.
5. Aduk sampai rata. Lalu tuang sedikit adonan di pan dadar / wajan anti lengket.
6. Masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Bolak balik dorayaki agar kedua sisi matang sempurna.
7. Ulangi hingga seluruh adonan dorayaki habis.

Setelah selesai membuat kulitnya, saatnya kita isi dengan isian coklat yang telah dipersiapkan sebelumnya.

1. Oleskan isian dengan selai coklat pada salah satu sisi dorayaki kemudian tumpuk dengan dorayaki lain.
2. Tambahkan cokelat leleh dan susu kental manis sebagai topping.
3. Dorayaki khas jepang isi coklat yang enak dan lembut siap disantap.

Jika bunda ingin membuat dorayaki isi keju, caranya gampang kok. Baca baik-baik panduannya di bawah ini ya.. :)

B. Resep dan Cara Membuat Dorayaki Isi Keju

Porsi :
Untuk 16 buah.

Bahan Kue Dorayaki Keju
Bahan dorayaki keju hampir sama dengan dorayaki coklat. Nah, kali ini kami hanya ingin membedakannya dalam jumlah porsi saja.

1. Bahan Kulit

• 3 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 2 ½ sendok makan madu
• ¾ sendok teh garam
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok teh baking powder
• 150 ml susu cair

2. Bahan Krim Keju

• 100 gram cream cheese (krim keju), lembutkan dengan garpu
• 1 sendok makan susu kental manis putih

3. Bahan Olesan

• 50 gram selai stroberi
• 50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Dorayaki isi Keju Enak dan Lembut :

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga halus dan mengembang.
2. Setelah itu tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil dikocok sampai rata dan mengembang.
3. Lalu kita tuang campuran susu cair, gula cair, garam,  dan madu sambil diaduk  sampai rata.
4. Setelah itu kita diamkan terlebih dahulu adonan selama 15 menit dalam lemari es.
5. Aduk sampai rata. Lalu tuang sedikit adonan di  pan dadar / wajan anti lengket
6. Masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Bolak balik dorayaki agar kedua sisi matang sempurna.
7. Ulangi hingga seluruh adonan dorayaki habis.

Setelah kulit dorayaki matang, saatnya membuat krim keju :

1. Kocok cream cheese dan susu kental manis putih sampai lembut.
2. Kemudian ambil selembar kulit. Oleskan krim keju, tumpuk dengan dorayaki lain. Taburkan keju parut.
3. Dorayaki keju yang lezat siap dihidangkan.

Resep Pancake Sederhana

Bahan - bahan Membuat Pancake

• 100 gr tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• Garam secukupnya
• Sedikit margarin untuk olesan
• Es Krim atau Sirup Maple ( untuk topping )

Cara Membuat Pancake

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

Tips Membuat Pancake yang Enak

1. Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
2. Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
3. Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.
4. Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.

Makan Pancake dengan Puding

Demikianlah panduan atau langkah – langkah cara membuat pancake sederhana yang dapat anda praktekkan secara langsung untuk sajian istimewa, sarapan pagi atau untuk camilan keluarga. Sedikit pengalaman dari saya kalau mengkonsumsi pancake akan lebih mengasyikkan dan nikmat bila disajikan dengan puding agar – agar. Selamat menikmati pancake enak setelah membaca dan mempraktekkan langkah cara membuat pancake enak.

Resep Strawberry Smoothies

Bahan untuk membuat Strawberry smoothies adalah:

• 15 buah strawberry beku
• 150 ml susu cair
• 150 ml yoghurt
• Es batu secukupnya(boleh dihancurkan)

Cara membuat:

1. Cabut tangkai buah strawberry dari buahnya
2. Kemudian cuci buah dengan air hingga bersih
3. Masukan buah ke dalam blender
4. Masukan yoghurt dan es ke dalam blender
5. Blender dengan kecepatan tinggi
6. Tunggu sampai benar-benar halus
7. Hias sesuai selera

Resep Oreo Balls

Kita semua pasti mengetahui oreo tentunya. Tetapi, kita mungkin masih belum mengetahui apa saja masakan enak yang dapat dibuat dengan bahan dasar oreo? Disini, kita akan melihat salah satu resepnya yaitu "Oreo Balls"!

Bahan-bahan yang kita butuhkan adalah:

• 1 bungkus oreo rasa apa saja(tetapi, saya merekomendasikan rasa vanila)
• 800 gram cream cheese atau krim keju
• 24 ons coklat putih
• 24 ons coklat biasa
• Alas(dapat menggunakan kertas minyak)

Tunggu apa lagi, mari kita mulai memasak!

1. Hancurkan oreo yang telah disediakan sampai halus
2. Campurkan oreo dangan krim keju
3. Bulatkan adonan oreonya
4. Masukan ke dalam kulkas(sampai kurang lebih mengeras)
5. lelehkan coklat biasa dan coklat putih di wadah yang berbeda
6. Celupkan oreo balls ke dalam coklat biasa atau coklat putih dan taruh di atas alas
7. Tunggu sampai coklat mulai mengeras
8. Hias dengan coklat yang tersisa atau dengan bahan lain sesuai kreasi

Tips:

• Anda dapat menggunakan mixer untuk mencampur oreo dengan krim keju
• Hati-hati dalam melelehkan coklat putih
• Potong coklat putih secara kotak-kotak agar mudah dilelehkan
• Jangan melelehkan coklat di atas api langsung

Selamat mencoba dan terima kasih:).